Rotweinkuchen - mit oder ohne Alkohol

Dieser Kuchen ist wahrscheinlich der Klassiker bei so vielen auf der Kaffeetafel - der Rotweinkuchen!

Er trumpft dadurch, dass er super einfach zu machen ist, aber halt trotzdem mega lecker ist :)

Für einen Gugelhupf benötigt ihr:

- 250g weiche Butter

- 180g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 4 Eier

- 2 TL Zimt

- 2 TL Backkakao

- 125 ml Rotwein oder Traubensaft

- 250g Mehl

- 1 Päckchen Backpulver

- 100g Raspelschokolade

Fettet eure Backform mit Butter ein und bedeckt sie mit Semmelbrösel.

Dann heizt ihr euren Backofen auf 190°C Ober- Unterhitze vor.

Rührt die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Dann gebt ihr nach und nach die Eier dazu und rührt sie jeweils kurz unter. Jetzt den Rotwein (oder Traubensaft), Kakao und Zimt dazu.

Vermischt euer Mehl mit dem Backpulver und hebt es rasch unter. Jetzt noch die Schokoraspel dazu - und dann ab in die Backform! Der Kuchen bleibt für ca. 40-50 Minuten im Backofen, macht dann am besten die Stäbchenprobe :)