Mini Pistazien-Orangen Hörnchen

Hach ja- man hat wenig Zeit aber möchte doch zu gern eine Kleinigkeit naschen :)! Oder aber man hat vor ein paar lieben Menschen eine Freude zu machen :)

Na dann passen ja die Pistazien-Orangen Hörnchen perfekt! Und schnell gemacht sind sie auch!

Für ca. 32 Stück benötigt ihr:

-150g Mehl

-100g Butter

-100g Frischkäse

-30g weißen Zucker

-30g braunen Zucker

-30g gemahlene Pistazien

-1 TL Zimt

-geriebene Orangenschale

Und die Zubereitung ist ganz easy:

Mehl, Butter, Frischkäse und die Orangenschale werden zu einem Teig verknetet und kühl gestellt.

Währenddessen wird eine Mischung aus Zucker, Zimt und den Pistazien hergestellt.

Den Backofen jetzt auf 175° Ober- Unterhitze vorheizen.

Den Teig und die Zucker-Nuss Mischung jeweils halbieren.

Jetzt gibt man die Zuckermischung auf die Arbeitsfläche und wargelt auf dieser den Teig zu einem ca. 30cm großen Kreis aus. Dabei den Teig immer wieder in der Zucker-Nuss Mischung wenden - sodass auf beiden Seiten etwas "kleben bleibt".

Dann den Kreis in 16 kleine Dreiecke schneiden - geht sehr gut mit einem Pizzaschneider :)

Von der Außenseite nach innen kleine Croissants formen und auf ein Backpapier legen.

Dann die Hörnchen für 12 Minuten goldgelb backen - und das war´s !