Apfelkuchen mit Kardamom und Nüssen

Also von diesem Kuchen möchte man echt mehr, wenn man erstmal ein Stück probiert hat! Der Boden ist dank der Äpfel super saftig, durch den Kardamom hat er ein tolles herbstliches Aroma, und die Nussdecke auf dem Kuchen gibt dem ganzen den nötigen Biss - Träumchen!

Für eine 26er Springform benötigt ihr:

-220g Mehl

-2 TL Backpulver

-1 TL Kardamom

-2 TL Zimt

-200g weiche Butter

-160g Zucker

-3 Eier

-100ml Milch

-3 EL Rum

-3 Äpfel, in feine Scheiben geschnitten

-80g grob gehackte Haselnüsse

Heizt euren Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vor. Dann legt ihr eine Springform mit Backpapier aus.

Verrührt alle trockenen Zutaten, bis auf die Nüsse, in einer separaten Schüssel.

Jetzt gebt ihr die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel und rührt alles 5 Minuten lang hell cremig. Dann gebt ihr nach und nach die Eier dazu und rührt diese kräftig unter. Vermischt die Milch mit dem Rum und gebt diese, abwechselnd mit den trockenen Zutaten, zu eurer Ei-Zucker-Butter Mischung.

Jetzt hebt ihr eure Äpfel, die ihr in feine Streifen geschnitten habt, unter euren Teig und füllt ihn ein eure Springform.

Gebt jetzt die gehackten Haselnüsse auf den Kuchen und backt ihn für 35 Minuten fertig. Macht am besten die Stäbchenprobe :) !

Den Kuchen komplett abkühlen lassen und dann aus der Form lösen - mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren.