Apfel-Mohn Schnitten mit Streusel

Das sind die perfekten Schnitten für Mohn-Liebhaber :)

Eine dicke, saftige Schicht Mohn mit Zitrone verfeinert, mit kleinen Apfel Stückchen drin und natürlich ganz viel leckere Streusel oben drauf!

Für eine ca. 20x20cm Backform:

-560ml Milch

-90g Zucker

-1 Päckchen Vanillezucker

-30g Stärke

-40g Weichweizengrieß

-eine Prise Salz

-150g gemahlener Mohn

-Schale und Saft einer Zitrone

-2 Äpfel kleingeschnitten ( ca. 300g)

Alle Zutaten bis auf Mohn, Zitrone und Apfel in einen Topf geben und aufkochen. Sobald die Masse eindickt vom Herd nehmen und den Mohn und Zitronenschale- und Saft einrühren. Dann den klein geschnitten Apfel unterrühren und vorerst beiseite stellen.

Jetzt den Ofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.

Für den Boden:

-170g Mehl

-50g Puderzucker

-110g Butter

Alle Zutaten miteinander verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken.

Für die Streusel:

-100g Mehl

-75g Zucker

-75g Butter

Auch hier alle Zutaten zu Streuseln verkneten. Jetzt die Mohn-Masse auf den Boden geben und alle Streusel darauf verteilen.

Für 50 Minuten fertig backen, komplett auskühlen und genießen :)